品飲鑒賞

茶具準備

一：玻璃盃或瓷盃一箇，曬青緑茶2~3剋，茶匙，茶巾等。

投茶

二：用茶匙將2~3剋曬青緑茶投入盃中。

衝泡

三：先用礦泉水浸潤茶芽，待茶芽舒展後，在用80~90°C水衝泡緑茶。

分茶

四：湯茶分倒在茶盃中，以七分滿爲宜。

賞茶

五：茶泡好後，可聞香觀色，看茶煙飄散，茶葉起舞。

品茶

六：品茗時要小口慢慢細叕，方可體會其香、清、甘醇。